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        特殊時期,茶產業應該如何抗“疫”?

        來源:華茶號 編輯:南嘉木   2020-02-17 11:46:46
        特殊時期,茶產業應該如何抗“疫”?
         
        茶產業抗“疫”建議
         
        當下,氣溫逐漸升高,加之近期雨水充足,茶芽已蓄勢待發。面對特殊時期,茶業和廣大茶農該如何應對,綜合各地現狀和茶葉專家的建議,支招如下:
         
        一、及時關注疫情和產業信息
         
        利用互聯網、手機等及時了解疫情信息、產業動態和氣象信息,加強收集交流當地產業主管部門發布的信息,加強與當地茶葉行業協會、茶文化研究會、茶葉學會等團體的信息交流溝通。
         
        二、做好茶廠設備的保養維護與生產準備工作
         
        利用當下晴好天氣,各企業、合作社、家庭農場、大戶要在做好疫情防控的同時,提前做好茶廠衛生和設備保養維修工作,做好通風透氣,做到廠內整潔有序。特別要加強茶廠水源、采茶工具的清潔,廠區做好與家禽家畜的有效隔離,禁止”三合一”現象存在。
         
        三、做好茶園清理與肥培管理工作
         
        做好茶園清理,雜草清除后集中處理、側枝修剪、排除積水,保持茶園通透、地面排水等工作。根據品種和當地采摘工情況暫緩或減少使用催芽肥、生長調節劑等補充性養分,保持自然生長狀態,錯開采摘高峰期,并做好上山道路和茶園操作道的暢通工作。
         
        四、做好勞務人員的前期組織工作
         
        認真做好采茶人員、加工車間工人、門店營業員的培訓,帶好口罩等防護措施,多人在同一區塊采摘時,盡量保持距離,避免扎堆采摘。
         
        采茶用工應盡量利用當地人員,并實行分散采摘。各業主要為務工人員免費配備口罩、斗笠、雨衣、雨靴等必要的防護用品;在衛生間配足洗手液、肥皂、擦手紙等衛生用品。
         
        五、做好鮮葉加工工作
         
        采下來的茶青應及時用萎凋槽等設施攤放,掌握好攤放時間,及時付制加工;建議當下以加工綠茶為宜;盡可能加大機制名優茶比例;做好加工從業人員的個人防護措施。
         
        茶葉加工廠盡量使用自動智能加工設備和加工流水線作業,合理分配產能,減少茶廠用工數量。視原料情況和市場需求合理調整茶類結構,錯開茶類加工時段。
         
        六、做好茶葉交易工作
         
        建議各地暫停青葉交易市場,做好青葉的就地就近消化工作,可以采取加工企業與農戶點對點對接、訂單收青、或委托加工企業代加工等方式,盡量減少可能產生的人員流動和聚集;推薦廣大茶農茶企使用淘寶網、趕街網、京東等線上交易和現代物流網絡改變傳統的銷售和物流手段。
         
        七、推廣機采新模式
         
        針對今年采茶工短缺幾乎已成定局的情況,為提高茶青下樹率、增加生產的經濟效益,建議茶園基礎條件好、有機采基礎的基地,適當增加機械化采摘比例;有條件的地方可組織機采服務隊伍和利用好現有設備,增加鮮葉下樹率,穩定和保障全年收益。
         
        八、做好門店、茶館等工作
         
        茶葉專賣店、茶館、茶文化交流中心和培訓等對外經營交流單位,要嚴格執行當地政府和相關職能部門的管理,絕對做到不提前開門,允許開門后也要按照相關要求,做好各項保護和安全措施!
         
        九、申請政府配套支持
         
        呼吁行業組織積極跟政府主管部門、金融機構協調,努力爭取支持政策和措施,積極支持本地茶企收購當地青葉和茶葉銷售。在金融財政方面給予相應的授信額度和貼息支持。(來源:華茶號,圖來源:南茗佳人
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